OSTA公共营养师职业资格认证

随着国民经济的持续快速发展，我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，但与此同时，也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康。为此，大力开展营养指导、营养与食品安全知识传播普及，提高全民营养意识，引导民众参与及改善营养膳食搭配，降低因营养失衡而导致的慢性疾病的发生，促进社会公众健康工作，从而提升国家综合国力，是我们面临的一个非常紧迫的任务。　　

目前我国每50万人才有一个营养师，可见从事营养工作的人才奇缺，而素质高、经验丰富且获得职业资格的中高级营养工作者更是极度匮乏。另一方面也说明营养师职业的前景十分广阔。经权威机构预测，营养师职业将是我国新世纪最热门的职业之一。　　

即将出台的《国民营养条例》规定：“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”据此，100人以上的食堂、餐饮单位，其菜肴不再是由厨师直接配制，而是在营养师的指导下，共同完成食谱的搭配、调理、调整等工序，以保证用膳者的合理营养搭配。出台的《直销法》对从业人员做了严格的持证上岗要求，规定只有持有营　养师和　医师资格的从业人员才可以销售保健品。　　

为适应现代社会发展需要，维护和提高国民的身体素质和健康水平，培养大批精通营养保健的专业人才势在必行，刻不容缓。为此，福建省劳动与社会保障部特推出了公共营养师培训与评价认证项目，并批准中国海峡人才市场职业技能鉴定站开展营养师报考与培训单位，负责接受公共营养师咨询报名与考前培训辅导工作。　　

职业定义　　

从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。主要从事的工作内容包括：（1）进行人体营养状况评价、管理和指导；（2）进行膳食营养评价、管理和指导；（3）对食品及配方进行营养评价；（4）进行营养知识的咨询与宣教。　　

职业等级　　

本职业分为二个等级标准，分别为公共营养师国家职业资格四级（中级）、三级（高级）。　　

报考条件（具备以下条件之一者均可）　　

（一）公共营养师国家四级（中级）   持有高中或相关专业的中等职业技术学校（含中专、职校、技校）毕业证，或持有高等院校大专以上毕业证，准备从事本职业的人员。　　

　 　

　 　

（二）公共营养师国家三级（高级）  1、 高中或中专学历，有 3 年以上相关工作经验；　　

2、 非相关专业大专以上学历，从事相关工作1年以上；  3、相关专业本科三年级以上学生；　　

4、取得本职业四级资格证书，经本职业培训达标准学时数，并取得结业证书。　　

培训形式   　　

采用面授与自学相结合等形式，利用双休日培训业余班　　

培训内容   　　

主要课程：营养学基础知识，常见烹饪原料基础知识，维生素、矿物质等对人体的作用，各类食物的营养价值，婴幼儿、青少年、孕妇、老年人等人群营养，食品的卫生、食品污染与中毒的预防，营养与营养相关疾病，营养强化与保健食品，营养配餐与食谱编制等等。　　

培训师资   　　

高校营养和食品专业讲师、医院临床营养保健师、营养配餐师等专业讲师团队面授辅导。　　

培训学时及收费标准  　　

公共营养师四级120课时，培训费（含教材费）1800元、考试费290元　　

公共营养师三级140课时，培训费（含教材费）2300元、考试费290元　　

考试及证书   　　

学员通过规定课时培训结业者，分理论知识考试、技能操作考核采用闭卷笔试方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。颁发劳动和社会保障部部门的《公共营养师职业资格证书》并可登录劳动部门职业技能考试网站查询，全国通用。　　

报名咨询   　　

联系电话：87668578  87668579                传   真：87555870、87505209            　　

联 系 人：吴老师                  　

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